Dynia - niekwestionowana królowa jesieni .




Wszyscy znamy dynię i kochamy ją za jesienny wygląd, a jednak wciąż jest rzadko stosowana wśród Polaków.


Przyjrzyjmy się jej własciwościom i sprawdzmy, czy warto to zmienić :D


Dynia i jej właściwości lecznicze oraz wartości odżywcze doceniali już meksykańscy Indianie. Znalazła ona zastosowanie zarówno w meksykańskiej medycynie naturalnej, jak i kuchni (przepisy na przetwory z dyni są przekazywane z pokolenia na pokolenie).




Jednak pierwsze ciasto dyniowe zostało przyrządzone przez jednych z pierwszych osadników w Ameryce, a była nim wydrążona dynia wypełniona miodem, mlekiem i przyprawami, a następnie upieczona. Obecnie dynie uprawiane są przede wszystkim właśnie w Stanach Zjednoczonych.


Za "dyniową stolicę świata" uważa się Motron w stanie Illinois. W USA dyni używa się nie tylko w kuchni. Jest też ona symbolem Halloween, które narodziło się w tym kraju. Jednak z tych przeznaczonych na "strachy" w Halloween niekoniecznie da się przyrządzić smaczne potrawy, dynie dzielą się bowiem na dwie główne kategorie - jadalne i ozdobne. Nie wszystkie są pomarańczowe - istnieją odmiany białe, niebieskawe, a nawet czerwona europejska.




JESTEM DYNIĄ... A JAKA JEST TWOJA SUPER MOC? :D

1. Dynia może zapobiec nowotworom


Dynia jest bogata w beta-karoten - to pomarańczowy, czerwony i żółty barwnik roślinny (to dzięki niemu dynia ma tak intensywny kolor) i jednocześnie substancja o właściwościach leczniczych.


Beta-karoten - podobnie jak wszystkie karotenoidy - jest przeciwutleniaczem, co oznacza, że hamuje szkodliwe procesy oksydacyjne, a co za tym idzie - może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych. Badania wykazały, że częste spożywanie dyni zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworu żołądka, raka piersi, raka płuc i raka jelita grubego.



2. Miąższ dyni działa przeciwwymiotnie - jest dobry dla kobiet w ciąży.

Pestki dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną.


Dynia w ciąży powinna być spożywana zwłaszcza jesienią, ponieważ działa zbawiennie na układ odpornościowy, w dodatku jest wtedy najłatwiej dostępna. Poza sezonem dobrze jest też sięgać w ciąży po pestki dyni oraz, od czasu do czasu, po olej z dyni. Dyni nie powinno zabraknąć w jadłospisie przyszłej mamy, ponieważ zawiera m.in. witaminy z grupy B, witaminę C oraz witaminę A, a przy tym, w przeciwieństwie do marchewki, nie kumuluje w sobie pestycydów, więc jest bezpieczna.




3. Dynia na odchudzanie


Dynia jest niskokaloryczna (10 dag to 26 kcal) i dostarcza błonnika pokarmowego, dlatego pomaga w odchudzaniu. Poza tym sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn i ma właściwości odkwaszające. Bardzo często to właśnie zakwaszenie jest przyczyną nadwagi czy otyłości.


Najpopularniejszym przepisem są dyniowe gnocchi i placki z dyni. Dynia doskonale nadaje się również do wszelkich jednogarnkowych dań wegetariańskich i mięsnych. Możesz z niej przygotować także pyszną zapiekankę - świetnie sprawdzi się w połączeniu z ziemniakami, jak i z makaronem.



Przepis na placki z dyni


Składniki:


400 g startej dyni,

1 mała cebula,

1 ząbek czosnku,

2 jajka,

1 łyżeczka kurkumy,

1 łyżeczka ostrej papryki mielonej,

200 g mąki,

olej roślinny do smażenia,

sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:


Do miski przełóż startą na tarce dynię, cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy.

Dodaj jajka, mąkę i wszystko dokładnie wymieszaj dużą łyżką.

Placuszki układaj na rozgrzanej patelni i smaż po 3 minuty z każdej strony (aż będą złociste). Jeśli dbasz o linię, możesz też upiec je w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Placki z dyni podawaj z ulubionym sosem jogurtowym np. czosnkowym.





A JAKIE JEST ZASTOSOWANIE DYNII W KOSMETYCE?

OLEJ Z PESTEK DYNII

Olej ten nawilża, natłuszcza i odżywia skórę, działa kojąco i wspomaga jej procesy naprawcze. Ze względu na dużą zawartość potasu działa oczyszczająco i rozjaśniająco. Polecany jest szczególnie do cery suchej, wrażliwej i odwodnionej oraz dojrzałej. Stosowany do masażu (w połączeniu 1:1 z innym olejem np. słonecznikowym) pomaga walczyć z rozstępami oraz cellulitem.


PIELĘGNACJA WŁOSÓW


Maska do włosów z dynią i miodem


Maska z dynią, dzięki zawartości witamin A i E doskonale je nawilża i wzmacnia.


Potrzebne składniki:


szklanka kremu z dyni

1-2 łyżeczki miodu

Sposób przygotowania:


Ugotowaną i zmiksowaną dynię z miodem mieszamy w misce. Maskę nakładamy na suche włosy, następnie zakładamy czepek i pozostawiamy go na 10-15 minut. Maskę obficie spłukujemy wodą z odrobiną delikatnego szamponu.


PIELĘGNACJA TWARZY:


Oczyszczająca maseczka dyniowo–jabłkowa


Potrzebne składniki:


1/2 zielonego jabłka

1/4 filiżanki kremu z dyni

1 łyżka miodu

1-2 łyżki mleka, może być roślinne

szczypta cynamonu

Sposób przygotowania:


Jabłko kroimy na małe cząstki, dodajemy krem z dyni, wrzucamy do blendera i miksujemy aż do osiągnięcia gładkiej konsystencji. Dodajemy mleko i miód. Aplikujemy na twarz i pozostawiamy na 15 minut. Maseczkę można przechowywać w lodówce, w szczelnie zamkniętym słoiku aż do 2 tygodni!


TO JAKI WERDYKT?


MY ZDECYDOWNIE UWIELBIAMY DYNIĘ I DOCENIAMY WSZYSTKIE JEJ WŁASCIWOŚCI :)


KOCHAMY JESIEŃ, A DYNIA JEST JEJ NIEKWESTIONOWANĄ KRÓLOWĄ.


Dajcie znać jak potoczyła się Wasza znajomość z dynią :D


Bądźmy swiadome z natury !


www.swiadomaznatury.co.uk


Źródło : Viva Polska, Poradnik Zdrowie, Mamo to ja



19 wyświetlenia0 komentarz

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie